Ingredienti per due persone:

• 200 gr di fettine sottilissime di carne di manzo
• 1 ciuffetto di rucola tritata
• 30 gr di scaglie di parmigiano
• 2 cucchiai di olio di oliva
• succo di limone ottenuto da 1 limone
• sale e pepe

Procedura:

Disporre la carne su un piatto da portata e condirla con sale, pepe, olio e succo di limone.

Lasciare il tutto fermo per un'ora.

Cospargere con la rucola e il parmigiano e servire dopo un quarto d'ora.

BUON APPETITO!!